Voici de quoi se composent les frites de Mc Donalds

Grant Imahara, dans son émission scientifique télévisée, a fait une découverte surprenante en visitant une usine de frites de McDonald’s et en effectuant une recherche sur les frites pour savoir exactement de quoi elles sont composées.

Les frites de Mcdonald’s sont-elles réellement des frites ?

Après plusieurs tests effectués, voici une liste des ingrédients contenus dans les frites de McDonald’s :

• Pommes de terre
• Huile de Colza
• L’huile de soja
• Huile de soja hydrogénée
• Saveur de bœuf naturel
• Blé Hydrolysé
• Lait hydrolysé
• Butylhydroquione tertiaire (TBHQ)
• Diméthylpolysiloxane
• Dextrose

Les trois ingrédients dangereux figurant sur la liste sont le TBHQ, le diméthylpolysiloxane et l’huile de soja hydrogénée.

Diméthylpolysiloxane

Le diméthylpolysiloxane, également appelé polydiméthylsiloxane (PDMS), est un type de silicone. C’est une substance synthétique non biogradable. Il est couramment utilisé dans des articles tels que les lentilles de contact ou les appareils médicaux. Il est même contenu dans les shampoings et les démêleurs, car les propriétés du PDMS donnent aux cheveux de la brillance et les rend lisses.

Le PDMS, dans des conditions de température élevée, est connu pour se dégrader en composés qui incluent le formaldéhyde. Ce dernier élément est qualifié comme cancérogène pour l’homme par le National Toxicology Program.

TBHQ

Selon le Dr O’Keefe, un professeur de science alimentaire à Virginia Tech, il s’agit d’un antioxydant synthétique ajouté aux aliments pour prévenir ou retarder l’oxydation. L’oxydation entraîne une perte de qualité de la saveur et de la couleur des aliments et peut même rendre les aliments toxiques. De plus, l’oxydation provoque la dégradation des vitamines, entraînant une perte de valeur nutritionnelle.

Le TBHQ, qui signifie tert-butylhydroquinone, est couramment utilisé dans les aliments tels que les biscuits, le maïs soufflé au micro-ondes, le beurre et les pépites de poulet. Le Dr O’Keefe a expliqué qu’il n’est pas fabriqué à partir du butane comme il est dit sur Internet, il ne contient pas de butane mais contient un groupe butyle tertiaire.

Selon le Centers for Science in the Public Interest (CSPI), une étude gouvernementale a révélé que cet additif augmentait l’incidence des tumeurs chez les rats. Et selon la National Library of Medicine (NLM), des cas de troubles de la vision ont été rapportés lorsque les humains consomment du TBHQ.

Le TBHQ a également été placé sur la liste noire du régime Feingold, un régime dédié à la prise en charge du trouble de l’attention et de l’hyperactivité. En d’autres termes, les experts de la santé recommandent que les personnes atteintes du Trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH) doivent rester à l’écart du TBHQ.

Huile de soja hydrogénée

Cet ingrédient peut sembler le moins dangereux des deux premiers, mais il n’en est rien. Aussi connu sous le nom de gras transformé, les experts de la santé qualifient cette huile du plus mauvais gras, bien pire que les gras saturés.

Selon le Dr. Mercola, spécialiste en médecine alternative et osthéopathe, l’huile hydrogénée peut causer le cancer, l’obésité, l’asthme, le diabète, les maladies cardiaques, la fragilisation du système immunitaire, l’augmentation du mauvais cholestérol et les problèmes de reproduction. Bon nombre de ces problèmes sont directement liés aux gras transformé présent dans l’huile partiellement hydrogénée.

L’huile hydrogénée est quelque chose qu’on ne peut absolument pas trouver dans la nature. Le processus utilisé pour synthétiser cette huile augmente les dangers. L’inquiétude concernant l’huile de soja hydrogénée n’implique pas seulement le processus d’hydrogénation, elle concerne également le soja lui-même.

Les chercheurs trouvent maintenant que le soja est très dangereux. 90% du soja cultivé dans le monde est une culture génétiquement modifiée extrêmement riche en graisses. La forte teneur en graisse de l’huile de soja est aggravée par le processus d’hydrogénation.

La réaction de Mcdonald’s

Dans un communiqué à Global News, une chaine télévisée canadienne, McDonalds a déclaré qu’après avoir écouté attentivement ses clients et identifié certains des défis auxquels l’entreprise était confrontée, McDonald’s a créé une ligne de communication transparente via la plate-forme interactive de questions-réponses en ligne.

Que l’entreprise Mcdonald’s soit plus transparente quant à ce qui se passe dans sa nourriture, c’est bien. Mais la question qui se pose est si elle va vraiment éliminer les ingrédients dangereux contenus dans ses aliments.

N’hésitez pas à partager cet article afin de mettre en garde vos amis et votre famille contre les dangers des ingrédients contenus dans les frites de McDonald’s !