Des jumeaux identiques ont essayé un régime végétarien et un régime carnivore
Les jumeaux Hugo et Ross Turner, habitués des aventures extrêmes, ont relevé un défi d'un tout autre genre en 2020 : une exploration alimentaire. Leur but ? Comparer les effets d'un régime végétalien et omnivore sur deux corps génétiquement identiques pendant 12 semaines. Inspirés par le débat croissant autour des régimes à base de plantes, ils ont entrepris cette expérience avec un programme de remise en forme rigoureux et une surveillance médicale attentive.
Le cadre de l’expérience
Les Turner ont suivi le même entraînement d’endurance cinq à six jours par semaine, conçu par Ross, entraîneur personnel. Pour assurer une équité calorique, leurs repas ont été fournis par Mindful Chef, garantissant un apport quasi identique en calories. Hugo a suivi un régime végétalien strict, tandis que Ross a conservé un régime omnivore. Des chercheurs du King’s College de Londres ont surveillé divers paramètres de santé, comme le poids, le taux de cholestérol et la masse musculaire.
Ce que révèle un régime végétalien
Un régime végétalien, riche en légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, noix et graines, est réputé pour réduire le risque de maladies cardiaques grâce à sa teneur élevée en fibres et en antioxydants. Les aliments végétaux sont également pauvres en graisses saturées, ce qui aide à maintenir un taux de cholestérol bas et une pression artérielle équilibrée.
Hugo, qui a suivi ce régime, a rapporté des effets positifs notables : plus d’énergie pendant l’entraînement, une concentration mentale améliorée, et de meilleures habitudes alimentaires, remplaçant les en-cas sucrés par des fruits et des noix. En fin d’expérience, Hugo a perdu 1,8 kg, réduisant sa masse grasse de 13 % à 12 %, et voyant son taux de cholestérol diminuer. Cependant, il a noté un inconvénient : une baisse marquée de la libido.
Ce que révèle un régime omnivore
Ross, qui a maintenu un régime omnivore, a connu une augmentation de 5 kg de masse musculaire, mais aussi une légère hausse de sa masse grasse, qui est passée à 15 %. Son taux de cholestérol est resté stable. Ross a bénéficié de l’apport en protéines animales pour développer ses muscles, mais son corps a aussi stocké plus de graisse. Bien que son régime omnivore ait permis des gains musculaires plus rapides, il a manqué des avantages spécifiques liés aux fibres et nutriments des plantes.
Changements dans le microbiome intestinal
Le microbiome intestinal, souvent qualifié de « deuxième cerveau » du corps, a également été affecté par leurs régimes. Le régime végétalien d’Hugo a entraîné des changements bénéfiques dans son microbiome, augmentant sa résistance aux maladies chroniques comme le diabète de type 2. Cependant, un point intriguant est apparu : les deux frères ont constaté une baisse de la diversité microbienne, souvent liée à une résilience réduite contre certaines maladies. Une période de 12 semaines reste courte pour observer des transformations profondes, et les jumeaux ont reconnu que des résultats plus complets nécessiteraient une étude plus longue.
Le verdict des jumeaux Turner
Les jumeaux sont unanimes : chaque régime a ses avantages, et une alimentation optimale semble se situer entre les deux extrêmes. Hugo et Ross préconisent une approche équilibrée, incluant davantage d’aliments végétaux tout en intégrant des produits d’origine animale. Pour les novices, ils recommandent d’adopter progressivement des alternatives végétales, comme des en-cas sains, avant de faire des changements drastiques.
Conseil pratique : Vous n’avez pas besoin de devenir totalement végétalien pour profiter des bienfaits des plantes. Réduire la viande transformée et ajouter plus de légumes et de légumineuses à votre alimentation peut déjà améliorer votre santé.
Intégrer les leçons des « zones bleues »
Les « zones bleues », où les gens vivent plus longtemps, démontrent l’importance d’une alimentation riche en plantes. Les régimes des habitants d’Okinawa au Japon ou des adeptes du régime méditerranéen intègrent peu de viande et privilégient les aliments frais et non transformés. C’est un modèle inspirant pour intégrer davantage de produits végétaux sans exclure totalement les protéines animales.
Conclusion
L’expérience des jumeaux Turner met en lumière les impacts variés des régimes alimentaires sur notre santé. Que vous soyez tenté par un régime végétalien ou omnivore, l’essentiel est de rechercher un équilibre qui soutient votre bien-être. Hugo et Ross continuent d’encourager les explorations alimentaires, en montrant que le changement ne doit pas être intimidant. Même de petites étapes peuvent avoir des effets significatifs.
